步骤1
鸡翅用清水浸泡半小时去血水,清洗干净,两面画小道小刀口,容易入味
步骤2
鸡翅加入全部调味料一起拌匀,封保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上
步骤3
锅里热少油,放入鸡翅中小火煎
步骤4
煎至两面金黄
步骤5
加入腌鸡翅的腌料,再加入没过鸡翅的清水,大火烧开,中小火悶煮20分钟,然后大火收汁即可出盘
奥尔良风味烧鸡翅家常做法 扩展
用料:鸡翅 6只 、 奥尔良腌料 70g 、 温水 70g 、 葱段 1根 、 姜 2片 、 橄榄油 适量
做法:
1.准备食材,将鸡翅划刀,加入生姜和葱
2.放入70g奥尔良鸡翅腌料和70g温水搅拌均匀,放入冰箱冷藏2-3小时,期间翻2-3次
3.热锅凉油,放入鸡翅小火将两面煎制金黄
4.将腌料汁放入,大火收汁
5.出锅装盘
奥尔良风味烧鸡翅家常做法 扩展
准备食材 -鸡翅根 500g奥尔良腌料 50g料酒 一勺老抽 一勺青椒红椒洋葱 适量- 步骤 -1.鸡翅洗净,用刀划几刀,将奥尔良腌料料酒加入拌匀,腌制30分钟以上2.放入姜蒜然后炒一会3.加入水,老抽煮20分钟4.将洋葱青椒另外炒熟,然后再放在一起炒。